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【东】
：宋嫂鱼汤

宋嫂鱼汤是盘货南宋转达下来的名汤。

它是用火腿丝 、蘑菇、竹笋 
、鸡汤等蒸去皮骨。其中桂鱼营养丰硕，肉质细嫩，易消化，老小咸宜。

【南】:花旗参乌鸡汤

广东人喜爱喝汤，考究喝老火汤。老火汤有良多种 。这里推选一款花旗参乌鸡汤。

人们称之为乌鸡"珍稀食疗珍禽" ，乌鸡富含卵白质 ，B维生素 、氨基酸以及多种维生素微量元素，它的胆固醇以及脂肪含量很低。花旗参具备益气养胃生津的成果 ，能补五脏，治脾胃结子 ，温精养血。

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